|
|
Eierbroodjes Met Garnaalsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 sneetjes toastbrood zonder korst
4 eieren
boter/melk/bloem [behamelsaus
200 gr noordzee garnalen [grijze]
100gr geraspte kaas
Voorbereiding:
Kook de eieren 8 minuten en laat ze afkoelen onder stromend water.
Maak met de bloem, boter en melk een behamelsaus die tamelijk dik moet zijn, voeg hierbij de helft van de kaas en de helft van de garnalen.
rooster de sneetjes brood krokant.
Bereidingswijze:
Beboter de sneetjes brood en leg ze in een inbevette ovenschaal, de eiren pellen en halveren en op elk sneetje een half eitje deponeren overgieten met de saus de rest van de kaas en de garnalen over strooien en met enkel vlokjes boter gratineren in de oven
|
|
|